L'agriculture biologique - Chiffres clés

L'agriculture biologique - Chiffres clés est une étude élaborée par l'Agence BIO, éditée en octobre 2011 aux éditions La Documentation française. L'agence Bio présente les données statistiques les plus récentes concernant l'ensemble des filières bio en France, de la production à la consommation, avec : les informations sur les exploitations agricoles par surfaces bio et une ventilation par production végétale et par région ; des données pour les cheptels bio par espèce et par région.



Une déclinaison synthétique, par région, est également proposée. Le dispositif d'aides publiques est ensuite présenté : aide à la conversion, aide au maintien, crédit d'impôt, exonération de taxe foncière et aides accordées par les collectivités territoriales. Quelques données complémentaires permettent de situer la place de l'agriculture biologique dans l'Union européenne et dans le monde. Cartes et photos en couleurs viennent illustrer ces réalisations.

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